Ajankohtaista
Energia
Energiaravintoaineet hajoavat elimistössä hiilidioksidiksi ja vedeksi sekä jäteaineiksi vapauttaen samanaikaisesti energiaa elimistön käytettäväksi. Liiallinen energiansaanti ja vähäinen liikunta johtavat helposti ylipainoisuuteen. Energiaravintoaineet poikkeavat toisistaan kemiallisesti ja siksi niillä on oma energia-arvonsa:
1g hiilihydraattia = 17kJ= n. 4kcal
1g rasvaa = 38kJ= n. 9kcal
1g proteiinia = 17kJ= n. 4kcal
1g alkoholia =29kJ= n. 7kcal
Pitkäkestoisessa fyysisessä rasituksessa tärkeimpiä energianlähteitä ovat lihaksen ja maksan hiilihydraattivarastot sekä elimistön rasvat.
